Το φθινόπωρο είναι μια εποχή αλλαγής. Τα παιδιά επιστρέφουν στο σχολείο, εκτίθενται σε περισσότερους ιούς και κρυολογήματα, ενώ ο καιρός αρχίζει να ψυχραίνει και η μέρα μικραίνει. Όλα αυτά επηρεάζουν τον οργανισμό τους, ο οποίος χρειάζεται ενίσχυση. Οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά παίζουν κεντρικό ρόλο στη στήριξη της ανάπτυξης, της ενέργειας και της άμυνας του παιδικού οργανισμού.

Ας δούμε ποιες βιταμίνες είναι πιο σημαντικές το φθινόπωρο και από πού μπορούν να τις λάβουν τα παιδιά.

Βιταμίνη D

Η «βιταμίνη του ήλιου»

Με τη μείωση της ηλιοφάνειας το φθινόπωρο, τα επίπεδα βιταμίνης D στον οργανισμό μπορεί να πέσουν. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για γερά κόκαλα, υγιές ανοσοποιητικό και σωστή ανάπτυξη.

Σύμφωνα με το Harvard T.H. Chan School of Public Health, η έλλειψη βιταμίνης D στα παιδιά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο λοιμώξεων και να επηρεάσει την υγεία των οστών (Harvard Health, 2021). Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D: λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες), αυγά, εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά.

Βιταμίνη C

Για ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις ιώσεις, μειώνει τη διάρκεια του κρυολογήματος και συμβάλλει στην απορρόφηση σιδήρου. Το Mayo Clinic αναφέρει ότι η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C σχετίζεται με μειωμένα συμπτώματα λοίμωξης του ανώτερου αναπνευστικού (Mayo Clinic, 2022).

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C: πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, φράουλες, πιπεριές.

Βιταμίνη Α

Για μάτια και ανάπτυξη

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την όραση, το ανοσοποιητικό και την ανάπτυξη των παιδιών. Έρευνες δείχνουν ότι παιδιά με επαρκή πρόσληψη βιταμίνης Α έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν σοβαρές λοιμώξεις (NIH, 2021).

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Α: καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα, σπανάκι.

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Ενέργεια και συγκέντρωση

Η επιστροφή στο σχολείο απαιτεί ενέργεια και καθαρή σκέψη. Οι βιταμίνες Β (Β6, Β12, φολικό οξύ) βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας, στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη συγκέντρωση. Το Cleveland Clinic επισημαίνει ότι τα παιδιά που δεν καταναλώνουν αρκετές τροφές πλούσιες σε Β βιταμίνες μπορεί να εμφανίσουν κόπωση και δυσκολία στη συγκέντρωση (Cleveland Clinic, 2022).

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β: όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, αυγά, κρέας, πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Σίδηρος

Όχι βιταμίνη, αλλά απαραίτητο μέταλλο

Αν και δεν είναι βιταμίνη, ο σίδηρος αξίζει αναφορά. Χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορούν να προκαλέσουν αναιμία, κούραση και χαμηλή απόδοση στο σχολείο. Το φθινόπωρο, με την αυξημένη σχολική δραστηριότητα, οι ανάγκες για ενέργεια είναι μεγαλύτερες. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO) τονίζει τη σημασία του σιδήρου στην ανάπτυξη του παιδιού (WHO, 2020).

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο: κόκκινο κρέας, φακές, φασόλια, εμπλουτισμένα δημητριακά.

Συμβουλές για τους γονείς

• Ισορροπημένη διατροφή: Το κλειδί είναι η ποικιλία. Ένα πολύχρωμο πιάτο σημαίνει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
• Όχι υπερβολές σε συμπληρώματα: Οι βιταμίνες πρέπει να καλύπτονται κυρίως από τη διατροφή. Συμπληρώματα χρειάζονται μόνο μετά από σύσταση παιδιάτρου.
• Ενίσχυση ανοσοποιητικού φυσικά: Ύπνος, άσκηση και σωστή υγιεινή χεριών είναι εξίσου σημαντικά με τις βιταμίνες.

Το φθινόπωρο είναι μια εποχή που τα παιδιά χρειάζονται έξτρα στήριξη για να αντιμετωπίσουν ιώσεις και να αποδώσουν στο σχολείο. Οι βιταμίνες D, C, Α και του συμπλέγματος Β, μαζί με τον σίδηρο, αποτελούν πολύτιμους συμμάχους. Με σωστή διατροφή, επαρκή ξεκούραση και υγιεινές συνήθειες, οι γονείς μπορούν να εξασφαλίσουν ότι τα παιδιά θα έχουν την ενέργεια και την άμυνα που χρειάζονται.

Στο Med Talks πιστεύουμε ότι η πρόληψη ξεκινά από τις μικρές καθημερινές επιλογές, και η διατροφή των παιδιών είναι μία από τις σημαντικότερες.

Πηγές:

• Harvard Health – Vitamin D and your health (2021)
• Mayo Clinic – Vitamin C (2022)
• NIH – Vitamin A Fact Sheet (2021)
• Cleveland Clinic – Vitamin B Complex (2022)
• WHO – Micronutrient deficiencies (2020)