Η μεσογειακή διατροφή, που εδώ και δεκαετίες αποτελεί σημείο αναφοράς για την υγιεινή διατροφή, φαίνεται πως προσφέρει ακόμα περισσότερα οφέλη από όσα ήδη γνωρίζαμε. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο ιατρικό περιοδικό JAMA Network Open (Μάιος 2024) φωτίζει με νέα δεδομένα τη στενή σχέση ανάμεσα σε αυτό το διατροφικό πρότυπο και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Η μελέτη ανέλυσε τα δεδομένα σχεδόν 26.000 γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι οποίες παρακολουθήθηκαν για διάστημα 12 ετών. Οι γυναίκες που ακολουθούσαν συστηματικά τη μεσογειακή διατροφή εμφάνισαν μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων κατά 23-28%, συγκριτικά με όσες είχαν διατροφή πλούσια σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ζωικά λίπη.
Παράλληλα, καταγράφηκε μείωση της χρόνιας φλεγμονής κατά 29%, βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης και της ευαισθησίας στην ινσουλίνη κατά 30%, καθώς και μείωση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) κατά 27%. Αυτά τα στοιχεία αποκαλύπτουν ότι τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής δεν περιορίζονται μόνο στην πρόληψη, αλλά και στη συνολική ρύθμιση του μεταβολισμού και της φλεγμονής, δύο κρίσιμων παραγόντων για την υγεία της καρδιάς.
Η μεσογειακή διατροφή βασίζεται στις παραδοσιακές γευστικές και διατροφικές συνήθειες χωρών όπως η Ελλάδα, η Ιταλία και η Ισπανία.
Περιλαμβάνει:
Αυτό το πρότυπο διατροφής συνδυάζει τη γευστική απόλαυση με τη μακροχρόνια προστασία της υγείας, καθώς περιέχει θρεπτικά συστατικά που μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη (LDL), βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Harvard T.H. Chan και του Νοσοκομείου Brigham and Women’s στη Μασαχουσέτη.
Ο επικεφαλής της μελέτης, Dr. Shafqat Ahmad, δήλωσε ότι «η μεσογειακή διατροφή προσφέρει ένα ισχυρό μοντέλο πρόληψης των καρδιακών παθήσεων μέσω της μείωσης της φλεγμονής και της βελτίωσης του μεταβολικού προφίλ».
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι τα οφέλη ήταν ανεξάρτητα από την ηλικία, το βάρος ή τη φυσική δραστηριότητα των συμμετεχουσών, γεγονός που υποδηλώνει πως η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να αποτελέσει μια παγκόσμια στρατηγική πρόληψης.
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις παραμένουν η πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως, με εκατομμύρια περιστατικά κάθε χρόνο. Η ευρεία υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά τα περιστατικά αυτά, ενώ παράλληλα θα συνέβαλε στη μείωση της παχυσαρκίας και του διαβήτη τύπου 2.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ενσωμάτωση της μεσογειακής διατροφής στα εθνικά προγράμματα πρόληψης και εκπαίδευσης για την υγεία θα μπορούσε να αποτελέσει μια αποτελεσματική, βιώσιμη και προσιτή λύση για τη βελτίωση της δημόσιας υγείας.
Η επιστημονική κοινότητα τονίζει ότι η διατροφή αυτή δεν αποτελεί απλώς ένα σύνολο κανόνων, αλλά έναν ολιστικό τρόπο ζωής, που περιλαμβάνει την καλή ποιότητα ύπνου, τη σωματική δραστηριότητα και τη μείωση του άγχους.
Η νέα μελέτη ενισχύει ακόμη περισσότερο τη θέση της μεσογειακής διατροφής ως «χρυσού προτύπου» για την καρδιαγγειακή υγεία.
Με πλούσια γεύση, φυσικά συστατικά και επιστημονικά τεκμηριωμένα οφέλη, η μεσογειακή διατροφή δεν είναι απλώς μια τάση είναι ένας τρόπος ζωής που μπορεί να χαρίσει μακροζωία, υγεία και ευεξία.
Οι πληροφορίες που παρέχονται βασίζονται σε επιστημονικές μελέτες και δεν αντικαθιστούν την ιατρική γνωμάτευση. Συνιστάται η συμβουλή γιατρού ή διαιτολόγου πριν από οποιαδήποτε αλλαγή στη διατροφή.
